接下来的几日，霍石便陪着阮湘早出晚归的，穆铖也是个有手段的人，再加上工匠们日夜赶工，火锅店终于赶在腊月二十三这一日开张。
同时，火锅店的名字也是按照阮湘的建议定制的，穆铖一开始还觉得太过于直白，后来也算是默认了阮湘的想法。
时下的人开了饭庄、酒楼的人，大都附庸风雅，什么这个楼，那个阁的，多的是。
阮湘直接起了一个：“穆家火锅馆！”
开店的这一天，店里两边挂起来了许多红灯笼，乍眼一看，红红火火的一大片，因为马上就要过年，所以显得格外喜庆。
要过年了，街上也十分热闹，各种小贩，卖炊饼的、卖馄饨的、卖面条的……而最让人稀罕的是还是那些个吹糖人、捏面人的摊子，那前头是围着一圈又一圈的孩童。
有些略懂事的，三两句就被哄好了，欢欢喜喜的跟着大人就走了，还有一些又哭又闹的，而最后的结果不外乎就是两种，一种的大人脾气硬，自然是不顾孩子哭闹，直接拉着就走了，一种就是心软的，咬咬牙买了，哄了孩子就赶紧走。
此时的街面上小贩们的叫卖声，路人们的交谈声，滔滔不绝于耳，十分热闹。
阮湘的新店门口也十分热闹。
“穆家火锅馆？锅子吧，这玩意也能开店？不就是在汤里涮菜嘛？”
大家瞧着上头这直白的牌匾，都有些惊诧，也有些想笑。
“这是姓穆的老板开的吧？你们看这地段，看这铺面，这店得多大呀，这名字起的也太随意了吧？”
“那咱不知道，也不好说，管他呢，人家的店，人家乐意呗！只不过我可不做这冤大头，自己家也能吃，不是嘛？”
“我倒是想看看去……”
……
从二楼窗户，朝下看去，看着楼下的人在那讨论的热火朝天的，穆铖这脸上的笑意是怎么也止不住。
等敲锣打鼓的一停，鞭炮齐鸣之后，福管家喜气洋洋的带着一众伙计，站在门前。
“各位朋友，今日本店开业，所有锅底免费，菜品打八折！”
福管家言简意赅，说完，侧身便做了一个请的姿势。
如此，对着锅子感兴趣，且想试试的人便走了进来。
王胖子就是其中一个，他平日里也是比较好吃之人，所以一听说街面上开了家新店，便就盯着了，今日他也是邀请了三个朋友，四个人跟着小二坐在桌前。
他瞧着桌子空出来的位置，便知道是放锅子的地方。
“客人，本店口味有两种，几位客人是都吃辣，还是不吃辣？”
“我不吃辣！”一个富态的中年男人说道，“前些日子嘴里长可火疮，还没好全呢！”
“好的，客人您瞧着那边的蔬菜、肉，您吃多少，便拿多少，还有那边，你想吃什么口味的蘸料，自己来调！”
“自己动手？”几个人站了起来，“这倒是稀奇！”
大堂的另一边，大家热热闹闹的拿着圆盘四处转悠，等几人坐下，看着中央那八卦图一般的锅子，都是一脸夸赞。
“心思巧妙！”
等火锅开始冒泡，王胖子就把夹起一筷子王肉片，在那红彤彤的红油锅里这么来回涮一涮，待烫熟了之后，再蘸上那香浓的芝麻酱，这滋味，实在是……
“嗯嗯……好吃，好吃……”
他不知道该用什么来形容此时口中的感觉。
麻辣鲜香的滋味在口中交织着。
这一吃，便根本停不下来，可以说欲罢不能了。
又烫又辣，很快大家身上便冒出了汗珠，大家却不感觉难受，反倒是觉得有种酣畅淋漓之感。
几个人这会完全顾不上已经完全忘却了身份该有的矜持，只知道大快朵颐，吃相……
“这羊肉，绝了……”王胖子口中嚼着一块刚刚涮好的薄薄的王肉，口里含糊不清的说道。
大家一听，也不客气，筷子纷纷戳进盘里，王胖子一看，笑着招呼小二，再来两盘羊肉。
“客官，咱们店里还有新鲜的牛肉，限时供应，你要不要？”
“要要要，不过限时供应是啥？”王胖子问道。
“就是这一刻钟过后，今日店里便不会再上第二次！都是针对一些稀有食材的！”
“那每人来一盘！”富态的中年男人在此插嘴说道。
“没错！”一旁的人也点着头。
“好嘞！”小二欢快的应道。
白菜心，土豆片，菠菜叶，里脊肉，鸡胸肉、藕片、豆皮、豆腐……可以说样样都好吃的很，尤其是阮湘制作的口感劲道各式丸子，更是好吃的恨不得将舌头都吞到肚子里头去。
不虚此行，不虚此行呀！
王胖子擦拭了一下额头上的汗，十分满足的摸了摸肚皮。
“小二，有啥喝的，拿上来！”
另一桌的客人喊道。
“本店有青梅酒、枇杷酒、还有酸梅汤……”
“我这来壶枇杷酒……”
“酸梅汤……”
大家纷纷开口要求道。
“诸位客官，要是觉得吃的还不够过瘾，看看咱们店里的师傅表演！”
这时候，楼梯拐角处，不知何时搬了一个案板过来，一个穿戴整洁的师傅，从案板上捏起一片面条，只见他双手拉起两端，微微用力抖动着。
再看着他的手里的面片，此时也慢慢被拉伸成了宽宽的条状，只见师傅十分麻利的将这宽条从中间折过，又拉扯起来，如此反复，面条便变成细细的面条。
“好！”大家颇为捧场的鼓掌道。
“些份面条就送给刚才第一位进门的客人，大家要是想吃，跟小二说一声！”福掌柜拱手笑道。
王胖子一脸惊喜的接过盘子，就一股脑的将面条倒进锅里：“嘿嘿，刚就感觉有些不对劲，原来是没吃主食！刚好了！”
随着锅中汤汁的翻滚，面条也熟了，王胖子蘸上芝麻酱。
比着大拇指：“确实非同凡响，这面条，劲道爽口！”王胖子吃的欢快。
“再配上一块牛肉，我再尝尝！好吃好吃！”王胖子光是想想，便觉得口水直流。
大家一停，也是纷纷下筷。
“我说，王兄，还是你会吃！”
王胖子放下碗筷，意犹未尽的舔了舔嘴唇：“那是！”
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