“恕我直言，魏家之祸不过是肘腋之害，他们在镐京要看上面脸色，所以不会对公子赶尽杀绝，这些庸才才是公子的腹心之患。”钱思正色道。
“天下商贾之盛，无过三处，东滨、洛颖、北固，而西南物产丰盈，但是因为巴莒蜀三国作乱，加上淮东一直战乱不休，外面一直没有机会去抢占那片财货宝地。如今淮东被帝室打通，我不信魏家会愿意在镐京与公子死磕，攘外必先安内，公子最先考虑的应该是手头这些产业。”他顿了顿说道。
“我的策略三条，收权、换人、弃店。”钱思坐了下来，手习惯性地搓了搓。
“你快说说！”
“诶，首先是收权，商人掌钱不放权，现在所有的产业一盘散沙，几乎各自为战，公子把太多的权力放给那些掌柜，最后的结果无非看天吃饭，有多少算多少。例如公子设立专门账目，掌柜只管店面经营，店中也只留下周转库银，其余皆由公子这边管理。那里进货，那里出货，一切井然有序。”
“其二，现在的掌柜要进行清盘，他们替公子打理产业，却个个尸位素餐，公子不妨给他们一份辛苦钱，让他们各自离开吧。”
“其三，就是把一些店给关闭，租借出去。十八家粮店，剩下四家即可，两外由两个地段比较好的，改成客栈；三家当铺只留一家，其他两家也租出去，酒肆还可继续经营。”
沈乐听着听着，眉头皱在一起：“第一条我没有意见，但是贸然将大量掌柜撤了一时之间没人顶上岂不是要乱了套了，还有粮店与当铺，真需要关闭这么多吗？能不能少关一些？“
钱思摇了摇头。神情严肃地道：“我这几日与万掌柜聊过，公子手中的产业，一起按多是依仗着楚国的物力养起来的，比如粮店为何会有十八家之多，只因为楚国有鱼米之利，产粮富足，从晴泽湖运至镐京，再反手将粮食卖出，自然利润丰厚。再给那几家当铺做周转，利滚利下来，日进斗金也不为过。但是到了公子手中，这些便利便没有了，公子唯一产量地无非就是那几座庄子，那些庄子明年抢着节气种下，到秋天也不过能养四家粮店，所以倒不如把其他粮店位置好的转做客栈，位置不好的就租出去，总归还能补贴补贴其他产业，另外这些粮店有些存粮，肯定不够自家粮店支持多久，但是如果把裁撤粮店的存粮运到那四家粮店，撑到秋季不成问题。”
沈乐听地极为认真，他的脑子在不停思索，其实以前他对做生意，并没有太大的概念，无非一手交钱一手交货，没想到里面的门道这么多。
“公子可能觉得我开牌那些掌柜有些过于激进，其实并没有，他们每一个掌柜管理自己店铺，尚且经营如此，我说句不客气的话，我一人便可以将他们所作的事情全部做完。他们领的是公子手中的银两，却没有为公子赚取更多银两，既然如此，留之何用？“
”这……“沈乐有些犹豫了，这个摊子是楚王留下的，包括现在这些掌柜，也是曾经店里的二把手，不说功劳也有苦劳，终归是不忍心。
钱思见状继续劝道：”公子，欲成大事不可有妇人之仁，特别在商贾之争，如果公子手里的产业还是这般不成体统，我敢断言，公子除非再不踏足商贾之道，否则只会赔的倾家荡产。魏家的手段我知道，上面或许不会让他们对公子自己身做什么，但是掏空公子的口袋，他们还是有这点本事的。“
钱思说的十分通俗，但是也打在了沈乐的要害上。沈乐叹了口气，下定了决心：”好吧，从府里账上那些银子，就当是给他们一些报酬，我会派人将他们请到百花楼，身下事你可以拿着我的名帖去做，到时候我也会亲自到场，但是有一点，最后成与不成看你手段，如果不行，我会立刻抽身，反正这些产业也是硬塞过来的，收点租金也未尝不可。总归我还有自己的封地。”
钱思笑着回到：“公子放心，只要公子给我这个机会，别的不敢保证，最起码让公子赚个盆满钵满不成问题，而我只希望有朝一日，待公子大权在握，替我钱家老少讨回公道！”
几天过后，沈乐的腰算是好了不少，龙薇为了避免姐弟二人再起争执，于是干脆自己搬到西院照顾娥英，还专门请了不少老妈子看着，沈玥只好搬到沈乐那个院里。
终于钱思该做的准备也做好了，沈乐也给各位掌柜发了请帖，特意空下了百花楼顶楼的那个大房间。
傍晚，沈乐裹着锦衣在凝巧含香的搀扶下坐着马车来到百花楼，他故意误了些时辰。百花楼今天没有开张，小厮带着沈乐走了上去，打开房门，掌柜们自然也就猜出了这位锦衣少年的身份，赶紧起身行礼。
沈乐摆了摆手，自顾自来到一处靠窗的位置坐下。钱思赶紧来到他身边。
“人都到齐了吗？”
“回公子，还有两家粮店掌柜还没来。”钱思恭敬回话。
“不等了，让刘宏带人去请，不来就让他们把手里的东西交出来，不叫就去校事府递上诉状，告他们倾吞长公主府财物。”沈乐颇有些生气，但是还是留足了面子。
掌柜们听完有些瑟瑟发抖，长公主府隶属皇宫，大乾对于倾吞皇宫财物量刑极重，轻则丢掉脑袋，重则罪及三族。而且在大乾商人的身份极低，只比奴隶好一些，像这种事情，校事府基本不会认真审理，直接抓人行刑就行了，国人甚至都不会对被处刑商贾有丝毫同情。
钱思走到最前面桌子上供奉的一尊神像前，点上香纸，放上瓜果贡品，这尊神像是吉神泰逢，她长着人身虎尾，专司吉凶之事。在大乾寺人祭祀是不允许使用任何沾有荤腥的物品，又称为素祭，祭祀权由大到小掌握在天子与诸侯王手中，什么样的规格使用什么样的贡品都是有套数的。
所有掌柜与钱思一同祭祀完吉神，沈乐没有动，他身上有爵位而且尚未及冠不能参与这样的私祭。
祭祀完各自入席，沈乐自然居于上位，钱思坐在他身旁，身后秦氏兄弟分站两侧，手摸着腰刀，面露凶相。
钱思首先开口说话：“诸位，今日公子将大家召集在一起，想必大家都知道，这些日子大家各自接手了铺子、庄子，公子呢看到各位如此辛劳，特地摆下这场宴席，慰劳慰劳大家，在大家桌上的竹简里，是对大家这些日子经营情况的考察，大家可以看看。”
掌柜们拿起竹简，许多人看着看着脸色发白，而额头开始不停流汗。
钱思又拿起一袋银子，掂了掂，说道：“你们中的很多人，年纪大了，公子呢也不忍心看着你们再受累，这些银子呢算是给各位的一点辛苦钱，比如像许老板，操劳一辈子，也该去享享清福了。”
掌柜们一听大吃一惊，这话里话外不是让他们自己走嘛。许多人犹疑了起来，他们望向沈乐，沈乐笑着看向他们，意思也很明确。
最终，许邵率先表态了：“公子，老夫年纪大了，也干不动了，老夫就谢过公子赏赐。”说完将掌柜的腰牌放下，抓起钱袋子走了。
既然有人表了态，其他人也就陆陆续续拿了钱袋子走人。最后只剩下万掌柜一人。万掌柜不解地问道：“公子，这为何我桌上没有银钱？”
钱思笑着说道：“万掌柜店里打理的仅仅有条，又深通玉器古玩，虽说断了玉石的来源，但是其才堪用，与那些人自然是不同的，公子，我推荐万掌柜来百花楼接任掌柜。”
万掌柜一惊，道：“这怕是不好吧，我从未做过酒肆清馆。”
钱思上前抓住他的手道：“万掌柜不必谦虚，前些日子你我饮酒时所说对策不妨说与公子听听。’
万掌柜有些犹疑，沈乐笑着道：“万掌柜尽管说说，说错也无妨。“
万掌柜这才说道：“公子！小人以为，现在的百花楼经营成这样，是没有走对路子。公子想想从前百花楼靠着几个头牌吸引客官光顾，与那些红坊其实没太多区别，现在魏家搬上更美更漂亮的自然也就不攻自破了，因为以前的百花楼主要是为了楚国探听镐京的动向，所以这么经营无可厚非，我觉得不如放弃与醉士居争奇斗艳，降下格调，不仅做酒菜生意，同时也准备日常的香茗清茶，二来便是设下擂台、棋局，做来往士子还有名家清流们的生意。“
“士子？士子能有多少财货？“沈乐疑惑地道，他从来不觉得这些士子能有达官显贵们有油水。
万掌柜平时看上去其貌不扬甚至有些憨厚，但是没想到还挺能说：“士子自己自然没有油水，但是他们好名，有了名声才能被帝室、被诸侯王们赏识，而公子搭建这个擂台给士子们成名的机会，久而久之，此楼必为各国士子所推崇，两三乾币的茶水不值钱，但是这些士子可是无价之宝，我挺钱公子说过公子现在手里缺人，此举可助公子解决这个困难，另外，当我们这座楼的名声打响后，王公贵族们一样会关注这里，到时候财货不是滚滚而来。“
沈乐听的恍然大悟，他喃喃道：“有理有理，你有没有具体的办法？“
万掌柜咧嘴一笑：“此事需要钱，公子准备改建的客栈建好后，可以派人去各国邀请名家入住，然后花重金请他们在楼中各展所学，在此之前，需要各地布告，让士子们知晓此事，无论他们来与不来，来多少，公子所请的名家一定不能断。另外就是得有彩头，无论，具体的我现在不能一一详尽地说完，请公子见谅。“
沈乐用手敲打着桌子，他心中盘算着得失，虽然长公主府现在的库银自己可以动用，但是终归不能太多，而且开府在即，老是从母后口袋里掏钱也不现实。封地也还要两个月才能交割，这让他有些难下决断，最后咬了咬牙，猛地一拍桌子道：“行！就这么干了！大不了崽卖爷田，卖些铺子抵上。“