杜兰命打下手的厨子肉汤掏了满满几个大木桶，接下来她开始做糖醋鱼，虽说糖醋鱼对这里的百姓已经不陌生，可糖醋鱼是她杜兰引领大家们吃的，在这里可谓给美食界开辟先河，所以她算这道菜的始祖，这道菜必须有。
如果不是她把糖醋鱼的做法带到这里，这里的人恐怕还只是蒸煮炖鱼吃，杀鱼洗鱼的活还是副厨来做，厨子们都知道杜兰是做糖醋鱼的鼻祖，所以大家都瞪大双眼仔细观摩她是如何做正宗糖醋鱼的。
只见她把洗干净的鱼背上斜切几刀，擦净鱼身上的水，在鱼腹腔均匀抹上料酒，胡椒粉，盐，葱丝姜丝，搁置一刻钟，
《酱香满园》第二百五十七章举足轻重
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